MLB 啦啦隊 50正妹 衝浪 宋紀妍 

紅燒茄子
茄子 ... 2支
絞肉 ... 100公克
蒜頭 ... 2粒調味料 醬油 ... 3大匙 太白粉 ... 1大匙 糖 ... 1小匙作法步驟:
蒜頭拍碎、茄子切滾刀塊備用。
絞肉用醬油 1大匙、太白粉拌醃 10分鐘。
起油鍋,入油 1/2杯,先爆香蒜頭,再下絞肉炒至絞肉散開,加入茄子塊,翻炒至茄子將油完全吸乾,加入醬油 2大匙、糖,改用小火慢慢將茄子中的油煸出來即可。備註:
茄子非常容易吸油,所以必須多加一些油,但要煸到灣開始回吐時,才會好吃。
小瓦力的爸爸有沒有看到醬油 ... 3大匙
太白粉 ... 1大匙 糖 ... 1小匙


 

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